Titulaire d’un doctorat en biochimie, j’ai d’abord travaillé une dizaine d’années en laboratoire en tant que chercheuse pour étudier la biologie et la physiologie des cellules souches musculaires.
J’ai ensuite obtenu différents postes dans le domaine de l’évaluation et du financement de la recherche, puis dans le conseil aux décideurs en santé publique et enfin en médiation scientifique.
Récemment, j’ai choisi de me réorienter vers une activité professionnelle de soin, plus proche de l’humain. Mes réflexions m’ont menée naturellement vers une reconversion en diététique. Cette activité regroupe plusieurs de mes centres d’intérêt que sont l’alimentation, l’éducation et la santé humaine & environnementale, des domaines liés et interdépendants.
L’alimentation est le pilier de la santé humaine, notre façon de nous nourrir a un effet sur les écosystèmes et enfin, l’éducation vise à faire fonctionner ces thèmes ensemble de façon vertueuse.
Après avoir étudié les bases de l’alimentation et de la nutrition, je me suis spécialisée en diététique comportementale. Cette pratique de la diététique met l’humain au centre, elle est basée sur la reconnexion à nos systèmes de régulation naturels, affinés par 3 millions d’années d’évolution !
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